Bérêche & Fils Campania Remensis Rosé 2019

Champagne Bérêche, Champagne, Ranska

Rypälelajikkeet

30 % Chardonnay, 5% Pinot Meunier, 65 % Pinot Noir

Alkoholi

12,50 %

Luonnehdinta

Ihastuttava vaaleanpunainen väri. Tuoksu on herkkä, mutta samalla erittäin moniulotteinen; punaisia marjoja, mausteisuutta, sitrushedelmiä ja kukkeutta. Täysin kuiva maku on tuoksun tavoin elegantti, puhdaspiirteinen ja kompleksinen.

Ruokasuositus

Aperitiiviksi sellaisenaan. Selkeämakuiset kala- ja äyriäisruuat tai kylmät liharuuat kuten vitello tonnato.

Viinialue

Rypäleet tulevat Ormesin kylän alueelta Montagne de Reimsin pohjoispuolelta, eli kyseessä on ns. Monocru-samppanja.

Laatikkokoko

6 kpl/laatikko

Muuta

Viinin nimi, Campania Remensis, on latinankielinen nimitys Champagnen alueelle.

Hinta

78,00 € ALV. 24%

Lisää muistilistalle

Champagne Bérêche

Champagne, Ranska

Champagne  Bérêche sijaitsee Ludesin kylässä Montagne de Reimsin pohjoisrinteellä. Talon omistuksessa on nykyään 9,5 hehtaaria viljelmiä, jakautuen 21 eri palstaan. Talolla on palstoja Montagne de Reimsin rinteillä (Ludes ja Trépail) mutta myös ns. Petite Montagnen alueella (Ormes) sekä Vallée de la Marnen laaksossa (Mareuil-le-Port). Talon tarhoilla viljellään kolmea eri lajiketta (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier), kutakin noin kolmasosan verran. Viljely on luonnonmukaista ja torjunta-aineita ei käytetä. Vuodesta 2007 alkaen osaa tarhoista on viljelty biodynaamisesti.  Talon tyyli on hyvin runsas mutta sokerinlisäys on varsin vähäinen tai sitä ei ole ollenkaan (kuten talon Le Cran vuosikerta-samppanja). Viinien ei anneta käydä malolaktista käymistä, joten niissä on aina eloisa hapokkuus, joka lupaa pitkää ikää. Korkinvaihto tehdään edelleen käsin. 

Bèrêchen perhe on toiminut viljelijöinä Ludesin kylässä  jo 1847 lähtien mutta vasta 70-luvun lopulla talo alkoi tuottaa omia Samppanjoita. Aiemmin rypäleet myytiin alueen isoille taloille.