Naturalviini

Soalheiro AG.HORA Alvarinho 2021

Name: Soalheiro AG.HORA Alvarinho
Availability: InStock

Soalheiro, Melgaco, Portugali

26,82 €

ALV. 25.5%

21,37 €

ALV. 0%

Kuvaus

Soalheiron uniikki projekti, jossa palataan viininvalmistuksen historiallisille juurille. Alvarinho inspired and made with Georgian methods.

AG.HORA = "Time to make a difference."

Kolmen kuukauden kuorikontakti terracotta-amphoroissa ja puristuksen jälkeen viini jatkaa kypsymistään ilman kuoria samoissa amphoroissa noin 4kk ajan.

Ainesosat

Rypälelajikkeet: Alvarinho

Vuosikerta: 2021

Alkoholi: 12.5%

Viinialue

Alue: Moncao & Melgaco, Vinho Verde.

Lisätiedot

Koko: 0.75 l

Laatikko: 3 kpl/laatikko

Valikoima: Ravintolavalikoima

Ruokasuositus

Kaiken maanläheisen ruoan kanssa varsinkin, jos lisukkeena ja/tai kastikkeessa on paljon sieniä. Kokonaisena paistettu kevätkananpoika, saksanpähkinä kastikkeella. Tattirisotto.

Soalheiro

Melgaco, Portugali

Lue lisää tuottajasta

Soalheiron viinitila sijaitsee Melgacon alueella, joka on osa isompaa Vinho Verden viinialuetta. Soalheiron talon perusti Joao Antonio Cerdeira vuonna 1974 istuttamalla yhdet koko maan ensimmäiset Alvarinho köynnökset. Cerdeiran perhe on edelleen vastuussa Soalheiron viineistä ja talo keskittyy edelleen pääosin valkoisen Alvarinho lajikkeen viljelyyn.

Melgaco on Portugalin pohjoisin piste. Viinialueen läheisyydessä olevat vuoret luovat alueen viiniköynnöksille optimaaliset kasvuolosuhteet. Verrattuna muuhun Vinho Verden alueeseen, Melgaco on verrattain kuiva ja aurinkoinen alue, jossa sataa lähinnä vain talvisin.

Soalheiro on ollut Portugalissa yksi edelläkävijöistä luomuviljelyssä ja pyrkineet alusta asti pitämään viinitarhojensa ekosysteemin mahdollisimman luonnonmukaisena. Soalheiron viinit ovat aina intensiivisen mineraalisia ja eloisan moniuloitteisia, poiketen perinteisen Vinho Verden hieman yksinkertaisesta makumaailmasta.