Au naturel

Milan Nestarec

Tulosta
Moravia, Tšekki

Milan Nestarec viljelee viiniköynnöksiä kahdeksan hehtaarin alalla Hanacke Slovackon ala-alueella Moraviassa, Etelä-Tšekissä. Viinitila on melko nuori, sillä Milan Nestarec Sr. istutti ensimmäiset köynnökset vuonna 2001. Kaikki toiminta on mahdollisimman luonnollista ja viininvalmistuksessa pyritään ilmentämään luontoa puhtaimmillaan. Kaikki viinit ovat hyvin luonteikkaita ja koska ne on tehty intohimolla ja intuitiolla, kuvastavat ne valmistajiensa niin hyviä kuin huonojakin luonteenpiirteitä. Tärkeintä on ottaa viinit vastaan sellaisina kuin ne ovat ja muodostaa niistä omat mielipiteensä.

Milan Nestarec tekee kolmea eri viinisarjaa. MUZIKA-sarjan viinit ovat kevyimpiä ja raikkaimpia. KLASIKA-sarjassa on pidempään kypsytettyjä viinejä ja niissä yhdistyy hedelmäisyys ja mausteisuus. ANTIKA-sarjan viinit on tehty valikoiduista rypäleistä ja usein ne ovat kaikkein täyteläisimpiä ja moniulotteisimpia viinejä.