Johannes Trapl

Trapl

Tulosta
Carnuntum, Itävalta

Johannes Trapl on viljellyt viiniä Carnuntumissa vuodesta 2003. Hänen vanhemmillaan on ollut maatila alueella jo kauemmin. Carnuntumin viinialue ulottuu Wienin itälaidalta Slovakian rajalle. Alueella vallitsee mannerilmasto, jota kuitenkin Tonava-joki ja Neusiedl-järvi tasapainoittavat.

Traplin tarhoilla on luomusertifikaatti vuodesta 2010 ja tila on siirtymässä biodynaamiseen viljelyyn. Rypäleet poimitaan useassa erässä, jotta kaikki ovat optimikypsyydessä. Tämä määritellään maistamalla, ei mittaamalla. Johannes haluaa viiniensä olevan raikkaita ja eläväisiä. Osa rypäleistä poljetaan jaloin, ja viinit käyvät luonnollisilla hiivoilla.

Traplilla on tarhoja 25 hehtaaria ja rypäleistä suurin osa on punaisia. Tärkeimmät lajikkeet ovat Zweigelt, Blaufränkisch, Sankt Laurent, Grüner Veltliner, Riesling ja Weissburgunder.