André Clouet Cuvée Un Jour de 1911

Lataa pdf
Rypälelajikkeet
Pinot Noir
Alkoholi
12,0 %
Kuvaus

Runsas, hyvin paahteinen ja mausteinen monivuosikertasamppanja vanhoista viineistä. Persoonallinen lahjapakkaus! Vakiovalikoimassa 1.3.2018 alkaen.

Luonnehdinta

Paahteinen, runsas, moniulotteinen tuoksu: paahtoleipää, omenaa, päärynää, hunajaa, pähkinää. Maku on kuiva, tiivis, hyvin runsas, hapokas ja pitkä. Runsas mausteisuus tuo joillekin mieleen sahramin, toisille korvapuustit, tai paahtovanukkaan.

Ruokasuositus

Hienoille kala- ja äyriäisruuille, paahdetulle vaalealle lihalle ja kypsille, koville juustoille. Ruoassa voi hyvin olla rasvaisuutta (voita), tai viinin aromeita tukemaan makeita mausteita, kuten bourbonvaniljaa, sahramia tai kanelia.

Muuta

Sekoitus kolmesta vanhemmasta vuosikerrasta. Osa viinistä on saanut käydä alkoholikäymisen pienissä jälkiruokaviinin tekoon käytetyissä tammitynnyreissä, jotka on hankittu Barsac-tuottaja Château Doisy-Daënelta. Sokerinlisäys 10 g/l. Jean-Francois Clouetin isoisänisä toimitti vuonna 1911 mm. Pariisin Maximin talon samppanjan. Cuvée Un Jour de 1911:n etiketti on identtinen saman vuoden, Clouet'n alkuperäisten etikettien kanssa. Cuvée 1911 on pakattu perinteiseen tyyliin olkikäärön sisään, ja yksittäiseen puulaatikkoon.

Lehdistö

Herald Scotland, July 2017: "This is a multi-vintage expression of Clouet’s top wines and is unbelievably good. Some of the blend is kept in a solera system, and it could sell for four times the price. This fizzer is both fruity, funky and rich.. Buy some before I do!"

Laatikkokoko
6 kpl/laatikko
Hinta Alkossa

68,98 € ALV. 24% 55,63 € ALV. 0%

Saatavilla Alkosta tuotenumerolla 925807
Siirry tästä Alko.fi verkkokauppaan