Carbonic Pinot Noir 2017

Lataa pdf
Rypälelajikkeet
Pinot Noir
Alkoholi
13,50 %
Viinialue

Elgin on yksi Etelä-Afrikan viileimmistä viinialueista. Alueen viinitarhat sijoittuvat pitkälti 500-700m ( ver. Stellenbosch 3-400m )  korkeuteen merenpinnasta eli matalammat keskilämpötilat ja korkeampi sateisuus. Pilvet kerääntyvät hankammin alueen ylle johtuen vuorten välittömästä läheisyydestä. Talviajan viileiden lämpötilojen myötä köynnökset pääsevät syvempään lepoon kuin muilla alueilla jolla on välitön vaikutus köynnöksen hyvinvointiin ja tuottavuuteen. Elgin tuottaa järjestäen Etelä-Afrikan parhaat Pinot Noirit.

Muuta

Viini ollut 3 viikkoa kuorikontaktissa 10 päivän käymisen jälkeen. Käyminen tapahtui rankoineen 600 litran astioissa, kypsytys 2 /3 kierroksen ranskalaisessa tammessa. Ei kirkastusta tai suodatusta.

Laatikkokoko
6 kpl/laatikko
Hinta

19,50 € ALV. 24% 15,73 € ALV. 0%