Dolcetto d'Alba 2017

Lataa pdf
Väliaikaisesti loppu
Rypälelajikkeet
Dolcetto
Alkoholi
13,50 %
Kuvaus

Viiniä tuotetaan vuosittain vain noin 7000 pulloa ja Burlotton ensimmäinen vuosikerta Dolcettoa on tehty jo vuonna 1850.

Luonnehdinta

Tumma kirsikan punainen väri. Tuoksu on kypsän marjaisa ja voimakkaan aromaattinen;  yrttejä, kirsikkaa ja hieman makeaa mausteisuutta. Maku on melko täyteläinen, ryhdikäs, kypsän hedelmäinen, raikas ja pitkä. Tanniineja on reilusti mutta ne ovat lempeitä ja viinistä jää miellyttävän raikas ja marjaisa jälkimaku.

Ruokasuositus

Monipuolinen ruokaviini. Liharuuat esim. vasikanmaksa, vasikan kyljykset, muu tumma liha sekä pitkään haudutetut pataruoat ja ragut.

Viinialue

Verduno, joka sijaitsee DOCG Barolon luoteispuolella muutama kukkula pohjoiseen kuuluisasta La Morran kunnasta. Rypäleet on kerätty eri palstoilta Verdunon alueelta, jossa köynnökset kasvavat kalkkipitoisella maaperällä yli 350m korkeudella merenpinnasta. 

Muuta

Viini on kypsynyt 6-8 kuukauden ajan suurissa ja vanhoissa tammiastioissa ennen lyhyttä pullokypsytystä.

Hinta

16,50 € ALV. 24% 13,31 € ALV. 0%