Nuits d'Ivresse 2017

Lataa pdf
Rypälelajikkeet
100% Cabernet Franc
Alkoholi
12,50 %
Kuvaus

'Nuits d'Ivresse'=Drunken Nightsin ensimmäinen vuosikerta tuli markkinoille 1994 ja jo silloin kyseinen viini tehtiin lisäämättä ollenkaan sulfiittia missään viininvalmistusvaiheessa. Tämä cuvee on kunnianosoitus edesmenneelle Beaujolaiselle viinintekijälle Jules Chauvetille ja hänen viininvalmistusmetodeille. Chauvet menehtyi 1989 ja häntä pidetään yhtenä natural-viinien isänä.

Luonnehdinta

Kirkas tummanpunainen väri. Tuoksu on voimakas ja mielenkiintoinen; kirsikkaa, boysenmarjaa ja tuhtia mineraalisuutta. Maku on keskitäyteläinen, intensiivisen hedelmäinen ja vivahteikas.

Ruokasuositus

Ankanrinta, sieniruoat, veripalttu, sisäelimet ja pitkään haudutetut pataruoat.

Viinialue

AOC Bourgueil

Muuta

Rypäleet on valikoitu parhaimmilta savi- ja kalkkikiviperäisten palstojen vanhoista köynnöksistä Bourgueilin alueelta. Viini on kypsynyt 12kk vanhoissa tammitynnyreissä.

Laatikkokoko
6 kpl/laatikko
Hinta

26,90 € ALV. 24% 21,69 € ALV. 0%