Trousseau Singulier Rouge 2015

Lataa pdf
Rypälelajikkeet
Trousseau
Alkoholi
14,00 %
Luonnehdinta

Tuoksu on raikkaan marjaisa ja aromaattinen; mustikkaa, boysenmarjaa ja mausteisuutta. Viini on keskitäyteläinen, runsaan hedelmäinen ja yllättävän voimakas. Viini on hapokas ja omaa suht voimakkaat tanniinit.

Ruokasuositus

Medium-liha, ankka, lampaankare, savustetut possun ribsit, keskikovat juustot ja charcuterie-lajitelmat.

Viinialue

AOC Arbois. Rypäleet on kerätty kuudelta pieneltä eri palstalta (Curon, Rosières, Beranger, Muzard, Chevrette and Bruyeres), joissa köynnökset ovat 10-90 vuotiaita.

Muuta

Alkoholikäyminen 70% viinille on tapahtunut klassiseen tapaan isoissa tammiastioissa ja 30% viinistä on käynyt alkoholikäymisensä amphoroissa 6 kk ajan. Viini on kypsynyt vielä 10 kk isoissa 600l tammitynnyreissä ennen pullotusta. 

Bio-dynaaminen viinitalo (Demeter ja Ecocert-sertifioitu).

Laatikkokoko
6 kpl/laatikko
Hinta

33,00 € ALV. 24% 26,61 € ALV. 0%