Valérie & Gaël Dupont
Champagne Valérie & Gaël Dupont on yksi uuden sukupolven kiinnostavista pienistä samppanjatuottajista, jonka filosofia rakentuu agroekologian, uusiutuvan maanviljelyn ja terroirin ilmaisemisen varaan. Valérie ja Gaël Dupont tulevat molemmat viininviljelijä- ja maanviljelijäperheistä. Tilan juuret ovat siis kahdessa suvussa, joilla molemmilla oli hajallaan pieniä palstoja eri puolilla Champagnen aluetta. Nykyisin Dupontit viljelevät noin kuutta hehtaaria köynnöksiä kymmenessä eri kylässä. Tarhoja löytyy muun muassa Côte de Sézannen, Vallée de la Petit Morinin, Vallée de l’Ardren ja Massif de Saint-Thierryn alueilta. Tämä poikkeuksellisen laaja terroir-mosaiikki on yksi talon identiteetin keskeisistä elementeistä: maaperät, mikroilmastot ja rinteiden ilmansuunnat vaihtuvat paljon, mikä tuo viineihin monimuotoisuutta.
Gaël aloitti vuonna 2006 työskennellen aluksi viljan, rypsin ja sokerijuurikkaan parissa samalla kun teki viinitarhatöitä muille tuottajille. Valérie liittyi mukaan muutamaa vuotta myöhemmin, ja yhdessä he alkoivat kehittää toimintaa määrätietoisesti kohti itsenäistä ja laatukeskeistä samppanjataloa. Vuonna 2018 Gaëlin vanhempien jäädessä eläkkeelle pariskunta päätti keskittyä täysin omaan tuotantoonsa ja omiin viineihinsä.
Talon viininviljely on luonnonmukaista ja kestävää kehitystä kunnioittavaa. Tarhat ovat olleet luomusertifioituja vuodesta 2023 lähtien, eikä tavoitteena ole pelkästään välttää kemikaaleja, vaan rakentaa elinvoimaista ekosysteemiä köynnösten ympärille. Dupontit puhuvat paljon maaperän terveydestä ja siitä, että viinin täytyy syntyä elävästä ympäristöstä.
Dupontien samppanjoissa näkyy vahvasti heidän kiinnostuksensa maaperän ja paikan vaikutukseen. Esimerkiksi Brimontin kalkkipitoiset hiekkamaat tuottavat voimakkaita ja intensiivisiä Blanc de Noirs -viinejä, kun taas eteläisemmät, liitupohjaiset Chardonnay-tarhat tuovat viineihin suolaisuutta ja tarkkuutta. Tavoitteena ei ole tehdä teknisesti täydellisiä viinejä, vaan eläviä ja persoonallisia samppanjoita, jotka heijastavat vuosikertaa ja kasvupaikkaa mahdollisimman rehellisesti.
Tuotanto on edelleen hyvin pieni ja tuotantomäärä on noin 20 000 pulloa vuodessa.