Luomu

Caparsa Doccio a Matteo Chianti Classico Riserva 2015

Name: Caparsa Doccio a Matteo Chianti Classico Riserva
Availability: OutOfStock

Caparsa, Toscana, Italia

49,98 €

ALV. 25.5%

39,83 €

ALV. 0%

Kuvaus

Rustiikki ja sopivan kypsä klassikko Toscanasta.

Viini on kypsynyt reilun vuoden ajan 10 hl tammiastioissa. Rypäleet tähän viiniin tulevat Doccio a Matteo -palstalta, joka sijaitsee Caparsan tarhojen korkeimmalla kohdalla. Doccio tarkoittaa vanhalla Toscanan murteella lähdettä, viitaten viinitarhan yläpuolella sijaitsevaan lähteeseen. Matteo taas on vesiasioiden suojeluspyhimys Toscanassa.

Luonnehdinta

Kehittynyt ja moniulotteinen viini. Kypsää kirsikkaa, nahkaisuutta ja pitkä jälkimaku.

Ainesosat

Rypälelajikkeet: Sangiovese

Vuosikerta: 2015

Alkoholi: 13.5%

Viinialue

Alue: DOCG Chianti Classico (Radda in Chianti)

Lisätiedot

Koko: 0.75 l

Tuotenumero: 936833

Valikoima: Alkon valikoima

Siirry tästä Alkon sivuille

Ruokasuositus

Tyylikkäiden liharuokien varma valinta.

Caparsa

Toscana, Italia

Lue lisää tuottajasta

Caparsan viinitalo sijaitsee Radda in Chiantin kunnassa, joka on Toscanan alueen ja ehkä jopa yksi maailman kauneimmista ja hurmaavimmista alueista. Paolo Cianferonin isoisä osti tilan ja tarhat vuonna 1965 ja Paolo perheineen on pyörittänyt Caparsan viinitilaa vuodesta 1982 saakka. Yhteensä perheellä on tarhoja reilu 11 hehtaaria ja työskentely tarhoilla tapahtuu mahdollisimman luonnollisin menetelmin ilman rikka- ja tuholaismyrkkyjä. Tavoitteena pitää tarhojen ekosysteemi mahdollisimman monipuolisena ja tasapainossa.

Paolo tiivistää hänen viininviljely-filosofiansa seuraavasti: "Caparsa's philosophy can be simplified in one single word: tradition. Our wine culture is hand down since the sharecropping system when the wine was considered like food and complementary to food. That's why the healthiness of all our productive processes and the wine itself is the best characteristic and expression of our philosophy."