Piuze Chablis 1er Cru Vaillons Les Minots 2023
55,00 €
43,83 €
Kuvaus
Rypäleet on kerätty Les Minots-nimiseltä palstalta Les Vaillonsin Premier Cru-tarhan sisällä. Palstan köynnökset ovat yli 70 vuotta vanhoja ja tarhan savinen ja kalkkikivinen maaperä tuottaa hyvin runsasta mutta tiukan mineraalista viiniä.
Allen Meadows: "Minots is another spelling for the climat Mélinots which was originally known as Les Minos; it is generally considered to be the warmest of all of the climats within Vaillons yet curiously the wines always seem to retain good acidity"
Käyminen ja kypsytys on tapahtunut käytetyissä tammitynnyreissä.
Luonnehdinta
Avoin tuoksu on kypsän hedelmäinen, mausteinen ja kermainen. Melko täyteläinen maku on kuiva ja raikkaan hapokas, mutta mehukas hedelmäisyys sekä pyöreä kermaisuus tekevät viinistä jo nyt maistuvan ja tasapainoisen.
Lehdistö
92/100p Vinous Media Neal Martin: The 2022 Chablis Vaillons 1er Cru Les MInots has a lovely bouquet with orange blossom, Golden Delicious and light saffron aromas. The palate is well-balanced with a slightly honeyed opening, a little more exotic in style, yet it retains the essence of Chablis. There's a very slight reduction that plays to its advantage on the finish. Highly recommended.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: Chardonnay
Vuosikerta: 2023
Alkoholi: 12.5%
Viinialue
Alue: Lieu-dit Les Minots Les Vaillonsin 1er Cru -tarhalla.
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 12 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Äyriäiset, runsaanmakuiset kalaruuat.
