Herkullisen eloisa ja kepeä alkoholiton Riesling Rheingausta.
Valtaosin Breuerin omilta liuskekivi- ja kvartsipohjaisilta tarhoilta tulevat rypäleet puristetaan kevyesti ja mehu vinifioidaan matalassa lämpötilassa, minkä jälkeen alkoholi poistetaan hellävaraisesti vakuumitislaamalla 29°C asteessa, säilyttäen viinin herkät aromit ja maut. Tämän jälkeen viiniin lisätään tilkka konsentroitua rypälemehua, ja suojaavaa hiilidioksidia, minkä jälkeen sokeripitoisuus on 32 g/l.
Luonnehdinta
Aromimaailma on klassista Rheingauta; sitruunaa, greippiä, vihreää omenaa, ja tuoretta nektariinia. Napakan hapokkuuden ansiosta suutuntuma on lähes kuiva, ja viini erittäin raikas ja tasapainoinen. Jälkimausta löytyy jopa häivähdys Rheingaulle tyypillistä kivistä mineraalisuutta.
Sukella viinien maailmaan aivan uudella tavalla. Liity joukkoomme ja saat ainutlaatuista tietoa sekä kutsuja erityistapahtumiin. Anna viiniseikkailusi kohota uusiin korkeuksiin!
