Käymisen jälkeen viiniä on kypsytetty noin 14 kuukauden ajan 225 litran ja 500 litran tammitynnyreissä, joista noin 15 % oli uusia. Tynnyreistä osa on ranskalaista tammea ja osa amerikkalaista tammea.
Luonnehdinta
Hieman kehittynyt, oranssinpunainen väri. Tuoksu on erittäin antava, aromikas; nahkaa, kirsikkaa, kuivattua tomaattia, mustia oliiveja, vaniljaa. Maku on tanniininen, ryhdikäs, hyvähappoinen, aromikas ja erittäin pitkä.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: Xinomavro
Vuosikerta: 2018
Alkoholi: 14.5%
Viinialue
Alue: Naoussan alue Pohjois-Kreikan Makedoniassa. Rypäleet on kerätty käsin 33 eri palstalta Kir-Yiannin tilalta, Yianakohorin kylästä. Tilan tarhat sijaitsevat noin 300 metrin korkeudella merenpinnasta.
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Riistalle, vahvoille liharuuille; erityisesti yrttimaustetuille lampaankyljyksille. Kokeile myös tryffelirisoton kanssa.
Viinikerho le Wine Club
Sukella viinien maailmaan aivan uudella tavalla. Liity joukkoomme ja saat ainutlaatuista tietoa sekä kutsuja erityistapahtumiin. Anna viiniseikkailusi kohota uusiin korkeuksiin!
