Kuvaus
Rypäleet poimitaan käsin Petersbergin kukkulalta Gau-Odernheimin kylässä. Poiminta tapahtuu useassa erässä, jotta kaikki rypäleet saadaan kerättyä optimaalisessa vaiheessa.
12-30 tunnin kylmämaseraation jälkeen viini käy ja kypsyy 70 % 500 litran tonneau-tammitynneissä ja 30 % terästankeissa kevääseen saakka. Tänä aikana sakkoja sekoitetaan säännöllisesti, mikä antaa viinille runsaasti rakennetta ja kompleksisuutta.
Luonnehdinta
Keskisyvä oljenkeltainen väri. Tuoksu on tuoreen hedelmäinen, melonia, omenaa ja vaaleita kukkia. Suussa viini tuntuu kuivalta, raikkaan hapokkaalta ja pirteä hedelmäisyys kantaa jälkimakua pitkään.
Tuotetiedot
Rypälelajikkeet: Chardonnay
Vuosikerta: 2023
Alkoholi: 12.5%
Viinialue
Alue: Gau-Odernheimin, Rheinhessen
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Monenlaiset kala- ja äyriäisruuat.
