Jané Ventura Cava Brut Nature Reserva de la Música 2023
19,90 €
15,86 €
Kuvaus
Reserva de la Música kuvastaa Jané Venturan yhteytä Pau Casalsiin, joka oli samasta El Vendrellin kylästä kotoisin ollut säveltäjä. Kuplissa on rytmiä, raikkautta ja harmoniaa. Etiketin siniset sävyt viittaavat viinitarhojen sijaintiin lähellä merta Penedèsissä. Tätä cavaa on tarjoiltu Pau Casals -musiikkifestivaalin avajaiskonsertissa vuodesta 1995 lähtien.
Perusviinien käyminen matalassa, 15 asteen lämpötilassa luonnollisesti ja hitaasti, noin kuuden viikon ajan. Pullotuksen jälkeen jälkeen Cavaa kypsytettiin noin 30 kuukautta hiivasakan päällä. Korkinvaihto eli dégorgement on tehty puoliksi käsin.
Luonnehdinta
Kristallinkirkas, hennon kellertävä väri. Raikkaan aromikas, hedelmäinen tuoksu; sitrusta, fenkolia, appelsiininkuorta, omenaa. Maku on kuiva, runsas, raikkaan hedelmäinen ja tasapainoinen.
Tuotetiedot
Rypälelajikkeet: 43 % Xarel·lo, 37 % Macabeo, 20 % Parellada
Vuosikerta: 2023
Alkoholi: 12.0%
Viinialue
Alue: Catalonia
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Aperitiivi. Monipuolinen ja runsas kuohuviini myös tapaksille, kala- ja äyriäisruuille ja kanaruuille.
