Kolmas osa Billecart-Salmonin kokeilevaa ja leikittelevää Rendez-Vous -sarjaa, jossa jokainen viini on yksittäisen erän julkaisu.
100% Meunier, pohjautuu vuosikertaan 2015. Rypäleet kerätty Leuvrignyn, Dameryn and Venteuil'n kylistä. 30 % blendistä on 2013-vuoden reserve-viiniä. Käyminen terästankeissa, toisen käymisen jälkeinen hiivasakkakypsytys 64 kk. Dosage vain 2g/l.
Luonnehdinta
Puhdas, sensuelli, kuin elokuinen viljapelto mutta höystettynä eksoottisilla hedelmillä. Kuiva ja rapsakka, pitkä.
Tuotetiedot
Rypälelajikkeet: Pinot Meunier
Alkoholi: 12.0%
Viinialue
Alue: Champagne
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Punalihainen kala, ravut, vaalea liha.
Viinikerho le Wine Club
Sukella viinien maailmaan aivan uudella tavalla. Liity joukkoomme ja saat ainutlaatuista tietoa sekä kutsuja erityistapahtumiin. Anna viiniseikkailusi kohota uusiin korkeuksiin!
