Moritz Kissinger Deutcher Winzersekt Nr. 4

Name: Moritz Kissinger Deutcher Winzersekt Nr. 4
Availability: InStock

Moritz Kissinger, Rheinhessen, Saksa

35,00 €

ALV. 25.5%

27,89 €

ALV. 0%

Kuvaus

Pääasiassa vuosikertaa 2023, lisäksi vuosikerrasta 2020 perustettua solerakypsytettyä reserviviiniä (perpetual reserve). Kypsytys hiivasakan kanssa pullossa 24 kuukautta.

Tuotetiedot

Rypälelajikkeet: 40 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir, 20 % Weissburgunder

Alkoholi: 12.0%

Lisätiedot

Koko: 0.75 l

Laatikko: 6 kpl/laatikko

Valikoima: Ravintolavalikoima

Ruokasuositus

Sellaisenaan mainio tunnelman keventäjä. Juustohampurilainen ranskalaisilla.

Moritz Kissinger

Rheinhessen, Saksa

Lue lisää tuottajasta

Neljännen sukupolven viinitilallinen Moritz Kissinger viljelee rypäleitä lähes 14 hehtaarin alalla Rheinhessenissä isänsä Jürgenin kanssa. Tosin Moritzin omaa nimeä kantavia viinejä valmistetaan vasta parin hehtaarin alalta. Moritzin ansiosta viinitila on aloittikin muutoksen kohti biodynaamista viljelyä ja kestävämpää maataloutta. Talon viinitarhat sijaitsevat kotikylä Uelversheimin lisäksi Oppenheimin ja Guntersblumin suunnalla lähempänä Rheiniä. Viinitarhoilla työtä tehdään tinkimättä luonnon ehdoilla ja kasvien monipuolisuuden avulla pyritään lisäämään köynnösten vastustuskykyä tuholaisia ja sairauksia vastaan. Viininvalmistus on mahdollisimman hellävaraista ja alkoholikäyminen tapahtuu luonnon hiivakannoilla. Viinit saavat kypsyä tammessa ja käydä myös malolaktisen käymisen. Viinejä ei suodateta, eikä kirkasteta ja sulfiittilisäys on mahdollisimman vähäinen. Näin viinit saavat ilmentää alkuperäänsä ja rypälelajiketta mahdollisimman luonnollisesti.