Kracher Beerenauslese Zweigelt 2021

Name: Kracher Beerenauslese Zweigelt
Availability: InStock

Kracher, Burgenland, Itävalta

22,80 €

ALV. 25.5%

18,17 €

ALV. 0%

Kuvaus

Valmistettu 60-70 % botrytis-jalohomeisista rypäleistä. käy ja kypsyy uusissa tammitynnyreissä puolen vuoden ajan. Jäännössokeria 127,8 g/l.

Luonnehdinta

Läpikuultavan kirsikanpunainen väri. Tuoksu on hyvin aromikas ja marjaisa; kirsikkaa, mansikkaa, lakritsaa, kardemummaa ja anista. Maku on makea, kypsän marjaisa, aromikas ja pehmeä.

Ainesosat

Rypälelajikkeet: Zweigelt

Vuosikerta: 2021

Alkoholi: 10.0%

Lisätiedot

Koko: 0.375 l

Laatikko: 6 kpl/laatikko

Valikoima: Ravintolavalikoima

Ruokasuositus

Kokeile esimerkiksi suklaajälkiruokien, marjaleivonnaisten ja sinihomejuuston kanssa.

Kracher

Burgenland, Itävalta

Lue lisää tuottajasta

Kracherin viinitalo sijaitsee Burgenlandissa, Neusiedlerseen itärannalla, Illmitzin kylässä. Neusiedlerseen itäranta, josta käytetään myös nimeä Seewinkel, tunnetaan loistavana kasvualueena makeille, jalohomeisille viineille. Alueen ilmasto on kasvukaudella hyvin kuuma ja kuiva mutta järven läheisyys aikaansaa iltaisin ja öisin tiheää sumua, joka takaa erinomaiset olosuhteen jalohomeen kehitykselle rypäleiden kypsyessä. Tuloksena on parhaimmillaan maailman intensiivisimpiä ja makeimpia viinejä. Alois "Luis" Kracher (s. 1958) otti sukutilansa ohjakset käsiinsä 80-luvun alussa ja aloitti tilan voimakkaan kehittämisen. Hänen johdollaan talo nousi maailman makeiden viinien ehdottomaan eliittiin. Valitettavasti Alois Kracher kuoli yllättäen syksyllä 2007, mutta hänen viitoittamaansa tietä jatkaa hänen poikansa, Gerhard Kracher, yhdessä Michaela-äidin kanssa. Kracher tuottaa kahdentyylisiä makeita viinejä. "Nouvelle Vague"-viinit kypsytetään pienissä tammiastioissa ja tammikypsytyksen luovuttamat aromit ovat viineissä selkeämmin esillä. "Zwischen den Seen"-viinit ovat käyneet ja kypsyneet isoissa tammiastioissa (500-3000 litraa) ja viinit ovat hedelmäisiä ja alueen perinteisille tuotantotavoille uskollisempia. Kracherin tarhoissa viljellään vaaleita lajikkeita, kuten Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe ja Muscat Ottonel. Punaisista lajikkeista Zweigelt on ehdottomasti tärkein. Yhteensä talon omistuksessa on noin 25 hehtaaria viinitarhoja, keskimääräisen vuosituotannon ollessa noin 120 000 pulloa. Alois Kracherin hienoimmat makeat viinit kantavat etiketissä numeroa (1-15), joka kuvaa viinin makeutta ja intensiivisyyttä. Yleensä jo numeroa 1 kantavat viinit ovat hyvin makeita ja intensiivisiä ja mitä edemmäs numeroita mennään sitä makeammaksi viini käy. Makeimmat viinit sisältävät yli 400 g/l jäännössokeria.

Lue lisää tuottajasta