Julien Schaal Riesling Grand Cru Rosacker 'Calcaire' 2024
28,50 €
22,71 €
Kuvaus
Rypäleet tulevat Hunawihrin kylässä sijaitsevalta Rosackerin Grand Cru-tarhalta, joka laskee itään ja kaakkoon. Muschelkalk- ja Lettenkhole-kalkkikivistä koostuva maaperä varastoi hyvin vettä.
Rypäleet poimitaan käsin, jonka jälkeen rypäleet poimitaan kokonaisina terttuina pitkään ja hellävaraisesti. Hidas käyminen kestää jopa kolme kuukautta, jonka jälkeen viini saa levätä tankissa vielä yli puolen vuoden ajan ilman malolaktista käymistä.
Luonnehdinta
Tuoksussa sitrushedelmiä, vaaleita kukkia ja persikkaa. Maultaan viini on kuiva, keskitäyteläinen, raikkaan hapokas ja hedelmäinen.
Lehdistö
Anne Krebiehl MW for Vinous 96/100p: "The 2024 Riesling Calcaire Rosacker Grand Cru comes from a steep, well-drained mid-slope parcel. Lemon balm, rain and earth appear, all hinting at its great energy, but nothing can be pinned down. Slight smokiness and absolute linearity delve deeper and deeper into the soil. This is smooth, profound and gliding. So compact, so together, so complete. Simply gorgeous and eternal. (Bone dry)"
Tuotetiedot
Rypälelajikkeet: Riesling
Vuosikerta: 2024
Alkoholi: 13.0%
Viinialue
Alue: Rosacker sijaitsee Hunawihrin kylässä rinteessä, joka laskee itään ja kaakkoon. Tarhan maaperä on kalkkikiveä.
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Monikäyttöinen viini sopii hyvin erilaisille kala- ja äyriäisruuille.
