D.J.Palacios Pétalos 2022
23,00 €
18,33 €
Kuvaus
Alkoholikäyminen on tapahtunut isoissa astioissa ja viinin 7 kuukautta kestänyt kypsytys on tapahtunut uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Rypäleet on kerätty käsin eri tarhoilta Corullonin kylän alueelta ja sen läheisyydestä.
Mencia-lajike kaipaa ilmaa avautuakseen, joten dekantointi on suositeltavaa.
Luonnehdinta
Erittäin mielenkiintoinen, mehevä, paahteinen ja hedelmäinen tuoksu: Luumua, kirsikkaa, vadelmaa, kuivattuja yrttejä, orvokkia ja vaniljaa. Maku on näennäisen täyteläinen ja mausteinen mutta hyvä hapokkuus tekee siitä ilmavan ja hyvin pitkän. Tanniinit ovat runsaat mutta kohtuullisen pehmeät. Täydellisen persoonallinen viini. Biodynaamista tuotantoa.
Lehdistö
93 / 100 p. Robert Parker 92 / 100 p. James Suckling
Tuotetiedot
Rypälelajikkeet: 100% Mencía
Vuosikerta: 2022
Alkoholi: 13.5%
Viinialue
Alue: Bierzo
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 12 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Riistaruuat, grillattu liha, kovat juustot.
