Viña Bosconia Reserva Tinto 2015
34,00 €
27,09 €
Kuvaus
Rypäleet tulevat López de Heredian omistamalta El Bosque -viinitarhalta. Viinitarhan nimi ja tältä tarhalta tulevat viinit ovat historiallisesti ja nykyäänkin tyylillisesti Ranskan Burgundista inspiroituneita. 15 hehtaarin kokoinen El Bosque-tarha sijaitsee kilometrin päässä viinitalosta, ja se on istutettu etelään päin suuntaavasti Sierra Cantabria -vuoriston juureen 465 metrin korkeuteen merenpinnasta. Köynnösten keski-ikä on noin 40-vuotta, ja siellä kasvaa 11 hehtaaria Tempranilloa, 2 hehtaaria Garnachaa ja hehtaarit Mazueloa ja Gracianoa. Tarhan maaperä on saven ja kalkkikiven sekoitusta.
Rypäleet poimitaan käsin ja niistä poistetaan rangat. Viini käy suurissa 240 hehtolitran tammisammioissa luonnonhiivoilla enintään 36 asteen lämpötilassa. Käymisen jälkeen viinistä suodatetaan rypäleen kuoret pois ja viini siirretään 225 litran kokoisiin amerikkalaisesta tammesta tehtyihin Bordeaux-tynnyreihin. Sekä malolaktinen käyminen että kypsytys tapahtuu näissä pienemmissä tynnyreissä. Kypsyvä viini siirretään tynnyristä toiseen kahdesti vuodessa. Tammikypsytys kestää 5 vuotta. Lopulta viini kirkastetaan kananmunan valkuaisilla ja pullotetaan. Ennen markkinoille pääsyä viini lepää ja kypsyy vielä pullossa viinitalon kellareissa.
Luonnehdinta
Samettinen, kehittynyt ja elegantti viini. Viini on tummanpuhuva niin väri- kuin aromimaailmaltaan, joka on hyvin ilmeikäs ja kompleksinen.
Lehdistö
94/100p The Wine Advocate: "The 2015 Viña Bosconia Reserva shows a darker color and a riper profile. It was a warm year, and the grapes were picked quite ripe. They struggled a little with the fermentations, and they had different lots and had to play with the blending and the percentages of other vintages that were allowed to be blended in the wine so it would be a more balanced wine with 13.5% alcohol, a pH of 3.3 and 6.7 grams of acidity. It was produced with a blend of 80% Tempranillo, 15% Garnacho and the remaining 5% Graciano and Mazuelo, fermented in old oak vats with their yeasts and matured in those vats and in neutral American oak barrels over seven years. It also has some more rustic tannins, without the silky texture of some of its siblings."
Tuotetiedot
Rypälelajikkeet: 80 % Tempranillo, 15 % Garnacha, 2,5 % Graciano, 2,5 % Mazuelo
Vuosikerta: 2015
Alkoholi: 13.0%
Viinialue
Alue: DOCa Rioja, Rioja Alta
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Tummasävytteiset ja maukkaat liharuoat karitsasta pienriistaan. Ankanrintaa lakritsi-punajuurikastikkeessa tai karitsankaretta ja metsäsieniä.
