Viña Tondonia Reserva Tinto 2013
39,90 €
31,79 €
Kuvaus
Rypäleet tulevat López de Heredian omistamalta Viña Tondonia -viinitarhalta, jonka Don Rafael istutti vuosina 1913-1914. Viña Tondonia on yli 100 hehtaarin kokoinen kaunis tarha Ebro-joen varrella Harossa. Viinitarhan maaperässä on vanhaa merenpohjaa, savea ja huomattavan paljon kalkkikiveä. Viña Tondonialla kasvaa punaisina lajikkeina Tempranilloa, Garnachaa, Gracianoa ja Mazueloa, joista ensimmäistä punaviinissä on aina 70-80% sekoituksesta. Viinitarhalla kasvaa myös Viuraa ja Malvasiaa Viña Tondonian valkoviinin valmistusta varten. Viiniköynnökset ovat vähintään yli 50-vuotiaita ja tarha sijaitsee 438-489 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella.
Rypäleet poimitaan käsin ja niistä poistetaan rangat. Viini käy suurissa 240 hehtolitran tammisammioissa luonnonhiivoilla enintään 36 asteen lämpötilassa. Käymisen jälkeen viinistä suodatetaan rypäleen kuoret pois ja viini siirretään 225 litran kokoisiin amerikkalaisesta tammesta tehtyihin Bordeaux-tynnyreihin. Sekä malolaktinen käyminen että pitkä kypsytys tapahtuu näissä pienemmissä tynnyreissä. Kypsyvä viini siirretään tynnyristä toiseen kahdesti vuodessa. Tammikypsytys kestää 6 vuotta. Lopulta viini kirkastetaan kananmunan valkuaisilla ja pullotetaan, jonka jälkeen viini vielä lepää ja kypsyy pullossa rauhassa ennen markkinoille päästämistä.
Luonnehdinta
Syvä, pitkä ja kehittyneen pyöreä. Hienostuneet tanniinit kohtaavat pitkäikäisyyden takaavan hapokkuuden, ja aromimaailma on kompleksinen. Metsänpohja sekoittuu balsamicoon ja aromeista erottuu myös kukkaisuutta, yrttisyyttä, mustia oliiveja ja seetriä.
Lehdistö
95/100p The Wine Advocate: "When to drink: 2025-2040." 97/100p Tim Atkin. James Suckling: "What a juicy wine. Medium-bodied, showing lots of citrusy allure to the savory plums with a touch of leather. Very bright and succulent. The tannins are firm but resolved. Really long. So delicious and irresistible now but will hold for sure."
Tuotetiedot
Rypälelajikkeet: 75 % Tempranillo, 15 % Garnacha, 5 % Graciano, 5 % Mazuelo
Vuosikerta: 2013
Alkoholi: 13.0%
Viinialue
Alue: DOCa Rioja, Rioja Alta
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Klassiset roséena tarjoiltavat liharuoat, kuten hiiligrillattu härän ulkofilée Café de Paris -voilla.
