Luomu
Vegaaninen

Sophie Schaal Alsace Riesling 2023

Sophie Schaal Wines, Alsace, Ranska
Sophie Schaal Alsace Riesling

19,33 €

ALV. 25.5%

15,40 €

ALV. 0%

Kuvaus

Käsin kerätyt Riesling-rypäleet tulevat lähinnä Grand Cru Osterberg tarhalta, joka sijaitsee Ribeauvillén kylässä, ja jonkin verran myös Hunawihrin kylän alueelta. Rypäleet puristetaan pienissä erissä, jonka jälkeen mehu saa seistä viileässä, "cold settling", 24 tuntia, ilman sulfiittilisäystä. Mehu saa siinä vaiheessa tarkoituksellisesti happea, joka avaa aromeita jo heti alkuunsa. Käyminen käynnistyy ilman lisättyä hiivaa, ja kestää noin kolme viikkoa. Viini kypsyy sen jälkeen hiivasakan päällä, ja hiivasakkaa sekoitetaan noin kerran kuussa, mikä tuo rakennetta ja pituutta viinille.

Luonnehdinta

Kuiva mutta aromaattinen viini, jolla on tasapainoinen suutuntuma. Lempeä hedelmäisyys ja hiivasakkakypsytyksen tuoma pieni kermaisuus levittää suutuntumaa ja pidentää jälkimakua, mutta eloisa hapokkuus raikastaa. Omenainen, nektariininen, sopivan kukkainen ja elegantti tapaus.

Ainesosat

Rypälelajikkeet: 100% Riesling


Vuosikerta: 2023

Alkoholi: 12.5%

Viinialue

Alue: Alsace

Lisätiedot

Koko: 0.75 l


Laatikko: 6 kpl/laatikko


Valikoima: Ravintolavalikoima


Ruokasuositus

Kalat ja äyriäiset, myös hiukan vaativammat ja maukkaammat merenelävät sopivat hyvin. Aromikkuutta ja luonteikuutta myös vaaleille possuruoille ja aasiahenkisesti maustetuille kasvisannoksille.

Saattaisit pitää myös näistä viineistä

Luomu
Vegaaninen
A wine product picture of Sophie Schaal Gewurztraminer}

19,33 €

Luomu
Naturalviini
Vegaaninen
A wine product picture of Petit Ours Côtes du Rhône}

22,77 €

Vegaaninen
A wine product picture of Muthenthaler Riesling Dreivierteltakt}

39,88 €

Vegaaninen
A wine product picture of Izadi Selección Tinto}

19,13 €

Luomu
Vegaaninen
A wine product picture of Sophie Schaal Pinot Noir}

21,46 €

Vegaaninen
A wine product picture of L'Enclos de Peralba Vi Fi de Masia Negre}

24,50 €

Vegaaninen
A wine product picture of Hewitson Miss Harry}

15,95 €

Viinikerho le Wine Club

Sukella viinien maailmaan aivan uudella tavalla. Liity joukkoomme ja saat ainutlaatuista tietoa sekä kutsuja erityistapahtumiin. Anna viiniseikkailusi kohota uusiin korkeuksiin!