Sophie Schaal Cremant d'Alsace Extra Brut

Name: Sophie Schaal Cremant d'Alsace Extra Brut
Availability: InStock

Sophie Schaal Wines, Alsace, Ranska

22,90 €

ALV. 25.5%

18,25 €

ALV. 0%

Kuvaus

24kk sakkakypsytys ja dosage alle 6 g/l.

Luonnehdinta

Tuoksussa vihreää omenaa, sitruunan kuorta, vaaleita kukkia ja hieman briossia sekä pähkinäisyyttä. Maku on raikas ja kuplat eloisia. Sitruunaa, päärynää ja hennon paahteinen jälkimaku.

Tuotetiedot

Rypälelajikkeet: 100% Pinot Blanc

Alkoholi: 12.0%

Viinialue

Alue: AOC Cremant d'Alsace

Lisätiedot

Koko: 0.75 l

Laatikko: 6 kpl/laatikko

Valikoima: Ravintolavalikoima

Ruokasuositus

Tyylikäs aperitiivi ja toimii mukavan runsaan rakenteensa ansiosta monen ruoan pariin alkupaloista kevyisiin pääruokiin.

Sophie Schaal Wines

Alsace, Ranska

Lue lisää tuottajasta

Sophie Schaal on taitava Burgundista kotoisin oleva, Dijonissa opiskellut ja Alsaceen kotiutunut viinintekijä. Hän on toisen alsacelaisen ensimmäisen polven viinintekijän,Julien Schaalin, puoliso. Sophie on aloittanut viiniensä valmistuksen Saint-Hippolyten kylässä, mutta vuosikerta 2023 valmistui upouudessa pienessä viinitalossa Hunawihrin kylässä aivan legendaarisen Clos Sainte Hune -viinitarhan kyljessä. Sophie Schaalin viinien rypäleet kerätään käsin ja ne käyvät hitaasti ja luonnollisesti viehättäviksi alkuperäänsä ilmentäviksi viineiksi. Sulfiitteja käytetään hyvin vähän ja vain kahdesti viinin valmistuksen aikana. Kaikki viinit ovat luomusertifioituja viimeistään vuosikerrasta 2023 eteenpäin. Vuosituotanto on noin 100 000 pulloa vuodessa.