Sophie Schaal Gewurztraminer 2023
19,33 €
15,40 €
Kuvaus
Viinitarha, jolta nämä rypäleet on kerätty, on kalkkikivinen. Köynnöksillä on pitkät juuret ja maaperä lävistää hyvin vettä.
Rypäleet on kerätty käsin ja puristettu kokonaisina terttuina mehuksi. Viileässä lämpötilassa tehty luonnollinen alkoholikäyminen ilman lisättyä hiivaa on kestänyt jopa kolme kuukautta, ja kypsynyt muutaman kuukauden ajan käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Luonnehdinta
Kirkkaan kultaisen värinen, ihastuttavan kukkainen tuoksu jossa ruusua ja jasmiinia. Litsiluumua ja muita trooppisia hedelmiä. Puolikuiva mutta silti raikas, erinomaisen tasapainoinen, ei millään muotoa öljyinen tai raskas. Pitkä ja pehmeän parfyyminen jälkimaku.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: 100 % Gewurztraminer
Vuosikerta: 2023
Alkoholi: 13.0%
Viinialue
Alue: Alsace
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Klassinen valinta voimakkaille pehmeille juustoille ja ankanmaksamousselle. Toisessa ääripäässä thai-ruoat, mausteiset kookosmaitoon tehdyt curryt, myös kotimaiset etikkaan pikkelöidyt asiat kuten sillit, pikkelöidyt kantarellit jne.
