Valpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi 2021
21,90 €
17,45 €
Kuvaus
Viinin käyminen on tapahtunut valikoiduilla hiivakannoilla, joita käytetään Amarone-viinien tuottamisessa. Ensimmäisen käymisen jälkeen viini käy toisen käymisen Amaronen tuotannossa syntyneen kuorimassan päällä. Käymisen jälkeen viini saa kypsyä 500 litran tammitynnyreissä noin 16 kuukauden ajan. Tynnyreistä uusitaan vuosittain noin 30%.
Luonnehdinta
Keskisyvä, rubiininpunainen väri. Tuoksu on runsas, rehevä, kypsän kirsikkainen, yrttinen, hieman tammen luovuttamaa vaniljaa. Maku on silkkinen, runsas, mehevä, makean hedelmäinen ja hieman tamminen.
Lehdistö
92/100p Vinous
Ainesosat
Rypälelajikkeet: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta
Vuosikerta: 2021
Alkoholi: 14.0%
Viinialue
Alue: Monti Garbin kukkula Mezzane di Sotton kylässä, noin 300 metrin korkeudella merenpinnasta.
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Yleisviini liharuuille; nauta, vasikka, possu, linturuuat, juustot, risotto, pasta.
