Kuvaus
Perusviinin alkoholikäyminen luonnon hiivakannoilla ja 11 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä, ei malolaktista käymistä, batonnage kolmen päivän välein, ei tynnyrin lisätäyttöä (ouillage). Suodattamaton ja kirkastamaton. Pullossa hiivasakan kanssa 18 kuukautta.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: 100 % Pinot Noir
Alkoholi: 12.5%
Viinialue
Alue: Ecueilin ja Sacyn kylät.
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
