Kuvaus
Alkoholikäyminen luonnon hiivakannoilla 500 litran tammitynnyreissä. Toinen käyminen ja kypsytys pullossa hiivasakan päällä kuuden vuoden ajan.
Lehdistö
95p Vinous Media Antonio Galloni: The 2018 Extra Brut Le Cran is another compelling wine in this range from the Bérêche family. Apple tart, apricot, mint, yellow flowers, vanillin and a kiss of French oak lend an exotic flair. Chardonnay speaks with an assertive voice; it was picked at 11,5 % potential alcohol and comprises 60 % of the blend as opposed to the more typical 50 %. Pinot Noir is just behind in terms of ripeness. This needs a bit of time to absorb all of its oak. Dosage is 3,85 grams per liter. Discorged: July 2025.
Tuotetiedot
Rypälelajikkeet: 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir
Vuosikerta: 2018
Alkoholi: 12.5%
Viinialue
Alue: Ludesin kylä Montagne de Reimsin pohjoispuolella. Chardonnay köynnökset on istutettu vuonna 1969 länteen laskevalle Les Hautes Plantes tarhalle ja Pinot Noir taas vuonna 1972 itään laskevalle Les Vignes Saint Jean tarhalle. Molemmat tarhat ovat maaperältään hyvin kalkkipitoisia.
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
