Bodegas Sierra Cantabria Reserva 2017
29,90 €
23,83 €
Kuvaus
100 % Tempranillo-viini Rioja Alavesasta eli Baskimaan puolelta Riojaa. Rypäleet on kerätty yli 30-vuotiaista köynnöksistä, ja ennen murskausta ja käymistä niistä on poistettu rangat. Viini on kypsynyt 18 kk ajan 225 l kokoisissa tammitynnyreissä, joista puolet on amerikkalaisia, ja puolet ranskalaisia. Tynnyreistä 20 % on uusia, ja muut maksimissaan kolmatta täyttöä.
Luonnehdinta
Intensiivinen ja voimakas tuoksu jossa kirsikkaisuutta, tupakkaa, seetriä ja aavistus tammea. Suutuntuma on runsaan pyöreä, elegantti sekä maukas ja paahteisuus on selkeästi aistittavissa tammikypsytyksen jäljiltä. Pitkä ja viipyilevä jälkimaku.
Lehdistö
Jeb Dunnuck 94/100p: “Sourced from totally different estate parcels at higher elevation than for the Crianza, all old-vine Tempranillo, the 2017 Reserva is from a tough vintage that yielded low quantity but high quality in the right hands. It has remarkable acidity and structure, with a slatey texture that’s quite refined. Supple tannins belie its inherent power, marked fundamentally in the end by its elegance and complexity. Balsamic, leather, and rich raspberry swirl around spicy, peppery notes over a long finish. This will continue to age beautifully over the next 15-20 years.”
Tuotetiedot
Rypälelajikkeet: Tempranillo
Vuosikerta: 2017
Alkoholi: 14.0%
Viinialue
Alue: DOCa Rioja, Rioja Alavesa
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Klassiset pihviruoat sekä muut liharuoat kuten iberico-possu hiiligrillistä. Sopii hienosti myös riistan kuten peuran tai hirven kanssa, etenkin tumman punaviinikastikkeen kanssa.
