Bordenave Encore et Encore Jurançon Moelleux 2020
24,90 €
19,84 €
Kuvaus
Rypäleet poimitaan käsin myöhään lokakuussa, minkä jälkeen vinifikaatio ja 9 kuukauden sakkakypsytys tapahtuu lämpökontrolloiduissa terästankeissa.
Viinissä jäännössokeria noin 75 g/l.
Luonnehdinta
Tuoksu on kypsän hedelmäinen, kukkea ja aavistuksen hunajainen. Paljon kypsiä kivellisiä hedelmiä, kukkia, makeaa mausteisuutta ja hunajaa. Todella upea tasapaino sokerin ja hapokkuuden välillä. Viinin jälkimaku on puolimakea ja makean välimaastossa.
Lehdistö
La Revue du Vin de France 92/100p: "Tonalités automnales associées à des parfums de marrons glacés sur un fruit fin, signature des vins du domaine. L'acidité est parfaitement calée sur le volume sucré de l'année créant la délicatesse de l'ensemble."
Tuotetiedot
Rypälelajikkeet: 55 % Gros Manseng, 45 % Petit Manseng
Vuosikerta: 2020
Alkoholi: 13.0%
Viinialue
Alue: AOC Jurançon
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Loistava ja monipuolinen juustoviini sekä mahtava pari foie gras:lle. Kokeile myös mausteisen intialaisen tai kiinalaisen ruoan kanssa. Raikkaat ja ei niin makeat jälkiruoat esim. raparperista toimivat myös hienosti tämän Juranconin kanssa.
