Caparsa Caparsino Chianti Classico Riserva 2019

Name: Caparsa Caparsino Chianti Classico Riserva
Availability: InStock

Caparsa, Toscana, Italia

34,90 €

ALV. 25.5%

27,81 €

ALV. 0%

Kuvaus

Viinitarhat sijaitsevat Radda in Chiantin alueella 450 metrin korkeudella merenpinnasta.

Viini on kypsynyt 2,5 vuotta isoissa 18hl tammiastioissa.

Lehdistö

92/100p Vinous: "The 2019 Chianti Classico Riserva Caparsino is an absolutely joyous wine that expresses all of the pedigree of this small hillside estate. Wonderfully pure and nuanced, the Caparsino is a super-classic Radda Chianti Classico. Bright saline notes run through a core of sweet red cherry fruit, chalk, mint, flowers and white pepper. All the elements are so well balanced."

Tuotetiedot

Rypälelajikkeet: Sangiovese

Vuosikerta: 2019

Alkoholi: 13.5%

Viinialue

Alue: DOCG Chianti Classico Riserva

Lisätiedot

Koko: 0.75 l

Laatikko: 6 kpl/laatikko

Valikoima: Ravintolavalikoima

Ruokasuositus

Bistecca alla Fiorentina, hirven ja poron paisti, Ragu al Cinghiale ja muut lihaisat ja tomaattiset ragut, grillattu ankan rinta, kypsät kovat juustot.

Caparsa

Toscana, Italia

Lue lisää tuottajasta

Caparsan viinitalo sijaitsee Radda in Chiantin kunnassa, joka on Toscanan alueen ja ehkä jopa yksi maailman kauneimmista ja hurmaavimmista alueista. Paolo Cianferonin isoisä osti tilan ja tarhat vuonna 1965 ja Paolo perheineen on pyörittänyt Caparsan viinitilaa vuodesta 1982 saakka. Yhteensä perheellä on tarhoja reilu 11 hehtaaria ja työskentely tarhoilla tapahtuu mahdollisimman luonnollisin menetelmin ilman rikka- ja tuholaismyrkkyjä. Tavoitteena pitää tarhojen ekosysteemi mahdollisimman monipuolisena ja tasapainossa.

Paolo tiivistää hänen viininviljely-filosofiansa seuraavasti: "Caparsa's philosophy can be simplified in one single word: tradition. Our wine culture is hand down since the sharecropping system when the wine was considered like food and complementary to food. That's why the healthiness of all our productive processes and the wine itself is the best characteristic and expression of our philosophy."