Luomu

Domaine des Malandes Petit Chablis 2023

Name: Domaine des Malandes Petit Chablis
Availability: InStock

Domaine des Malandes, Chablis, Ranska

25,50 €

ALV. 25.5%

20,32 €

ALV. 0%

Kuvaus

Köynnökset istutettu vuosien 1980 ja 2000 välisenä aikana yhteensä 4,35 hehtaarin alalle joen vasemmalle rannalle. Alkoholikäyminen, malolaktinen käyminen ja vuoden kestänyt kypsytys terästankeissa.

Luonnehdinta

Kuiva, puhtaan hedelmäinen ja raikkaan mineraalinen viini, josta voit aistia raikasta sitruksisuutta ja minerraalista suolaisuutta sekä aavistuksen yrttisyyttä ja mantelia.

Tuotetiedot

Rypälelajikkeet: 100 % Chardonnay

Vuosikerta: 2023

Alkoholi: 12.0%

Viinialue

Alue: Chablis

Lisätiedot

Koko: 0.75 l

Laatikko: 12 kpl/laatikko

Valikoima: Ravintolavalikoima

Ruokasuositus

Selkeämakuiset kala- ja äyriäisruuat.

Domaine des Malandes

Chablis, Ranska

Lue lisää tuottajasta

Domaine des Malandesin katsotaan saaneen alkunsa vuoden 1949 sadonkorjuussa, kun André ja Gabrielle Tremblay poimivat ensimmäiset rypäleensä Fourchaume tarhalta. Nyt taloa johtavat Andrén ja Gabriellen lapsenlapset Richard, Amandine ja Marion. Viinintekijänä Domaine des Malandesilla on toiminut Guenole Breteaudeau vuodesta 2006. Tarhoja on lähes 29 hehtaaria. Tarhatyöskentelyllä pyritään pidentämään köynnösten elinikää ja minimoimaan kemikaalien käyttö. Lannoitteena käytetään vain eloperäisiä lannoitteita. Osaa tarhoista kynnetään hevosen avulla, jotta maaperä pysyisi elinvoimaisempana. Viinivalmistus on pragmaattista. Jokainen palsta vinifioidaan erikseen parhaalla mahdollisella tavalla riippuen sadon laadusta. Kypsytyksessä käytetään terästankkeja, 500-litran tammitynnyreitä ja eri-ikäisiä 228-litran tammitynnyreitä.