Château de Poncié Beaujolais-Villages Blanc 2022
24,90 €
19,84 €
Kuvaus
Herkullinen Chardonnay Montgenas'n kukkulan viileämmältä pohjois- ja koillisrinteellä sijaitsevalta 3 ha tarhalta Fleurien alueella. Chardonnayn istutukset aloitettiin 2012, kun kävi ilmi, että tilalla on vielä 1900-luvun alussa tuotettu myös valkoviinejä. Tarhojen syvä ja hiekkainen maaperä koostuu hienojakoisesta savesta ja rapautuneesta vaaleanpunaisesta graniitista.
Puristus tapahtuu heti lyhyen viilennyksen jälkeen. Käyminen tapahtuu lämpökontrolloiduissa terästankeissa viileässä 17 asteen lämpötilassa. Vinifikaation aikana ei lisätä laisinkaan rikkiä.
Käymisen jälkeen viini kypsyy sakkoineen 3-5-vuotiaissa tynnyreissä 7-8 kuukauden ajan.
Luonnehdinta
Tuoksussa keltaista persikkaa ja vaaleita akaasiankukkia, häivähdys tammen paahteisuutta. Maku on raikas, aavistuksen suolaiseen taittava, jälkimaussa kypsää kivellistä hedelmää ja häivähdys tuoretta voita.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: 100% Chardonnay
Vuosikerta: 2022
Alkoholi: 12.0%
Viinialue
Alue: Fleurie, Montgenas'n kukkulan rinteestä.
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Mainio pari esimerkiksi voissa paistetuille kampasimpukoille, rapeaksi paistetulle nieriälle ja kukkakaalin kanssa, tai vasikalle kermaisen sienikastikkeen kera.
