Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2000

Name: Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo
Availability: InStock

Emidio Pepe, Abruzzo, Italia

202,50 €

ALV. 25.5%

161,36 €

ALV. 0%

Kuvaus

Rypäleet poimittiin käsin tilan vanhimmista köynnöksistä, minkä jälkeen viini saa käydä ja kypsyä sementtitankeissa 2 vuoden ajan. Tämän jälkeen viini saa kypsyä kellarissa, kunnes Emidio perheineen uskoo viinin olevan valmis juotavaksi.

Pitkään, n. 20 vuotta tai pidempään kellarissa kypsyneet vuosikerrat dekantoidaan kellarilla uusiin pulloihin ja uudelleenkorkitetaan ennen kuin ne lähtevät maailmalle; näissä pulloissa korkiin on kirjoitettu se vuosi, jolloin viini on uudelleenkorkitettu.

Lehdistö

95/100 Vinous: "The utterly classic 2000 Montepulciano d’Abruzzo Vecchie Vigne wafts up with an earthy mix of underbrush, savory herbs and musky animal tones before releasing its hints of mulled cherry and crushed plums. This enters the palate with the silkiest of textures that communicate pure elegance and balance. Ripe red fruits saturate and leave a mineral staining under an air of tobacco. Through it all, a core of vibrant acidity maintains perfect balance. The 2000 finishes lightly structured, long and buzzing with energy. This textbook vintage of Emidio Pepe is a pure pleasure to taste and has many years of steady, positive evolution packed into it. That said, make sure to give the wine some time to open in bottle to really unlock its aromatics. What a darling." Drinking window 2022-2038.

Ainesosat

Rypälelajikkeet: Montepulciano

Vuosikerta: 2000

Alkoholi: 13.5%

Lisätiedot

Koko: 0.75 l

Laatikko: 6 kpl/laatikko

Valikoima: Ravintolavalikoima

Emidio Pepe

Abruzzo, Italia

Lue lisää tuottajasta

Legendaarinen Emidio Pepe syntyi vuonna 1932 Torano Nuovossa Abruzzossa ja asuu edelleen samalla maatilalla. Pepen suku on viljellyt samoja viinitarhoja vuodesta 1899 ja myös seuraavat sukupolvet ovat jo tilan toiminnassa mukana. Emidion ottaessa tilan haltuunsa vuonna 1964 oli tarhoja yksi hehtaari, jonka sadon hän päätti pullottaa ja myydä mustana kultana. Tuolloin oli modernisaatio kovassa huudossa, mutta Emidio valitsi oman polkunsa.

Emidiolla on jo yli 50 vuoden kokemus ja tarhoja talolla on nykyään 17 ha, josta reilu 50% on Montepulciano d’Abruzzoa, n. 40% Trebbiano d’Abruzzoa ja n. 10% Pecorinoa. Emidio käy edelleen päivittäin kävelyllä tarhoillaan ja hänen rinnallaan työskentelee kaksi tytärtä Daniela ja Sofia, sekä tyttärentytär Chiara. Viinikellari rakennettiin vuonna 1975, mutta tammitynnyrien sijaan viinit saavat kypsyä pulloissa.

Pepen suku tunnetaan jääräpäisyydestään, mutta biodynaamisuuden suhteen elävä legenda on edes osittain väistynyt. Emidio on tietämättään noudattanut aina joitakin biodynaamisuuden periaatteita, mutta tarhoista vastaava Sofia on saattanut käytännöt sertifioidulle biodynaamisuuden tasolle hiljalleen vuodesta 2005 alkaen, vaikkei Emidio olekaan kaikesta ollut yhtä mieltä.

Emidio Pepen perinteinen tapa valmistaa viinejä tarkoittaa mm. sitä, että koneita on mahdollisimman vähän. Sato korjataan käsin. Valkoiset rypäleet Trebbiano ja Pecorino murskataan perinteisesti jalan, ja Montepulciano käsin ritilän päällä kahden hengen voimin. Kaikki viini käytetään sementtitankeissa, jossa Trebbiano ja Pecorino viettävät maksimissaan vuoden ja Montepulciano 2 vuotta. Viinit pullotetaan kellariin ikääntymään ja ne laitetaan myyntiin vasta kun ne ovat Emidion mielestä riittävän kypsiä, minkä vuoksi osa viineistä julkaistaan vasta vuosien, jopa vuosikymmenien jälkeen. Koska pitkässä kypsytyksessä pulloon voi muodostua runsaasti sakkaa, kypsemmät, n. 20-vuotiaat ja sitä vanhemmat pullotteet dekantoidaan kellarista lähtiessä uusiin, puhtaisiin pulloihin.