Kuvaus
Xurxo Alban veljen, Pepe Luisin, kunniaksi tehty viini, joka poikkeuksena muihin Albamarin viineihin on fermentoitu terästankissa ja kypsynyt vuoden ajan ranskalaisessa tammessa ( 500l sekä 2500l). Rypäleet Xurxo on ostanut ystävältään, jolla on palsta meren välittömässä läheisyydessä. Viiniä tuotetaan vuosittain vain 3000 pulloa.
Luonnehdinta
Tuoksu on sitruksinen sekä hedelmäinen ja siitä on aistittavissa aavistus paahteisuutta. Ensipuraisussa sitruksen, greipin ja valkoisen persikan hapokkuus tuntuu napakalta mutta tasoittuu hyvin pian reunojen pyöristyessä keltaisen omenan aromikkuuteen. Tammikypsytys tuo kermaisuutta suutuntumaan. Erinomainen, pitkä ja viipyilevä jälkimaku.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: 100% Albariño
Vuosikerta: 2021
Alkoholi: 13.0%
Viinialue
Alue: Rias Baixas
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 pulloa / laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Kalaruoat, äyriäiset
