Berthet-Bondet La Queue Au Renard Rouge 2023

Name: Berthet-Bondet La Queue Au Renard Rouge
Availability: InStock

Berthet-Bondet, Jura, Ranska

39,00 €

ALV. 25.5%

31,08 €

ALV. 0%

Kuvaus

Lyhyt maseraatio ilman rankoja. Viini kypsyy vanhoissa ranskalaissa tammitynnyreissä 15kk ajan.

Tuotetiedot

Rypälelajikkeet: 100% Pinot Noir

Vuosikerta: 2023

Alkoholi: 13.0%

Viinialue

Alue: AOC Côtes du Jura

Lisätiedot

Koko: 0.75 l

Laatikko: 6 kpl/laatikko

Valikoima: Ravintolavalikoima

Ruokasuositus

Ankanrinta tai -confit, sienirisotto, charcuterie. Kokeile paistetun kuhan, punaviini-kastikkeen ja paistettujen kanttarellien kanssa.

Berthet-Bondet

Jura, Ranska

Lue lisää tuottajasta

Berthet-Bondetin viinitalo sijaitsee Château-Chalonin legendaarisella alueella Juran keskiosissa. Viinitalo on perustettu vuona 1984 ja vuodesta 2018 alkaen talon vetovastuussa on ollut Helene Berthet-Bondet. Perheellä on noin 15ha viinitarhoja, joista noin 5ha sijaitsevat kotikylän alueella ja loput Côtes du Juran alueella. Château-Chalonissa viinitarhoja on kokonaisuudessa vaan noin 50ha, joten Berthet-Bondet on merkittävä omistaja alueella.

Viinitarhoja on viljelty luomu-menetelmin jo vuodesta 2010. Suurin osa köynnöksistä on omistettu valkoisille Savagnin- ja Chardonnay-lajikkeille. Talolla on myös tarhoilla paikallisia punaisia lajikkeita kuten Trousseau, Poulsard sekä Pinot Noir. Iso osa talon tuotannosta on Juran ja erityisesti perheen kotialueelle perinteistä oksidatiivista sous voile -viinityyliä, mutta he tekevät myös raikkaita ja mineraalisia ouille-tyylillä kypsytettyjä valkoviinejä, tyylikkäitä Cremanteja sekä samettisia punaviinejä.