Hiruzta Txakoli Rosé 2025
19,90 €
15,86 €
Kuvaus
Tätä Baskimaan tätä rosé-viiniä valmistetaan vuosittain hyvin vähän, sillä tummaa Hondarrabi Beltzaa kasvatetaan hyvin pieniä määriä.
Rypäleet kerätty käsin Hiruztan omalta 20 hehtaarin kokoiselta viinitarhalta, jonka maaperä on sekoitus savea ja kalkkikiveä. Tumman lajikkeen kuoria on maseroitu 4-6 tuntia matalassa 8-10 asteen lämpötilassa. Näin on saatu heleä väri ja tasapainoinen raikkaus. Muutoin viini on tehty terästankissa ja pidetty matalassa lämpötilassa, jotta hyvin kevyt luonnollinen hiilihappo sitoutuu viiniin.
Luonnehdinta
Kirkas ja heleä karpaloinen väri. Viinin tuoksussa on runsaasti punaisia marjoja kuten mansikkaa ja karpaloa sekä taustalla säpäkkää verigreippiä. Tasapainoinen, kuiva ja raikas suutuntuma, miellyttävä pirskahteleva hapokkuus, pitkä aromaattinen jälkimaku.
Tuotetiedot
Rypälelajikkeet: 55 % Hondarrabi Beltza, 45 % Hondarrabi Zuri
Vuosikerta: 2025
Alkoholi: 11.5%
Viinialue
Alue: Getariako Txakolina
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 12 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Pintxot ja tapakset, ilmakuivattu kinkku, oliivit, suolaiset juustot, risotot ja paellat.
