Pierre Girardin Pommard 1er Cru Les Grands Épenots 2023
128,00 €
101,99 €
Kuvaus
Rypäleet poimitaan yli 50-vuotiaista köynnöksistä Pommardin kylään kuuluvan Les Grands Épenots 1er Crun alueelta. Kyseessä on Pommardin arvostetuin tarha Rugiersin ohella.
Pommardin arvostetuin tarha Rugiensin ohella. Kivisen ja merkelisen maaperän seassa on myös ravinteikasta savea, silttiä ja hiekkaa sekä merkittävä määrä maan punaiseksi värjäävää rautaa.
Ei ranganpoistoa, alkoholikäyminen luonnon hiivakannoilla. Vajaan vuoden kypsytys uusissa tammitynnyreissä, minkä jälkeen viini saa tasaantua muutaman kuukauden ruostumattomassa terästankissa. Ei suodatusta, eikä kirkastusta.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: 100 % Pinot Noir
Vuosikerta: 2023
Alkoholi: 13.0%
Viinialue
Alue: Pommard, Côte de Beaune
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Riista, sienet, juustot kuten Délice de Pommard tai Aisy cendré.
