Bongran Viré-Clessé Cuvée Levroutée 2017
65,00 €
51,79 €
Kuvaus
Tätä spesiaali cuveeta tehdään vain tiettyinä harvoina vuosina, jolloin botrytis jalohometta on kertynyt rypäleisiin täydellisesti ja täydelliseen aikaan. Viimeksi Cuvée Levroutee on tehty vuosikerrasta 2006.
20% botrytis rypäleitä ja jäännössokeria 16 g/l.
Luonnehdinta
Kullankeltainen, hieman kehittynyt väri. Tuoksu on paahteinen, eksoottisen hedelmäinen; mineraalinen; ruutia, ananasta, persikkaa, omenaa, vaniljaa. Maku on puolikuiva, täyteläinen, mehevä, paahteinen, mineraalinen.
Lehdistö
Jasper Morris: "2017 is the first time they have been able to make the Levroutée cuvée which has some botrytis since 2006. They also made a little in 2018 but not since. It only works when the timing of the fog is such that there is botrytis without any thermic or hydric stress so that the grapes are ripe and with botrytis at the right time. The 2017 has around 20% botrytis. Fullish yellow in colour. This really is gorgeous as it combines the pretty side of botrytis aromatics with a classic chardonnay heart. 15% alcohol is easy to take."
Tuotetiedot
Rypälelajikkeet: Chardonnay
Vuosikerta: 2017
Alkoholi: 14.5%
Viinialue
Alue: AOC Viré-Clessé
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 12 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Voimakkaanmakuiset kalaruuat, vaaleat lihat, pateet.
