Château Bois-Brinçon Anjou Rouge Le Clos Bertin 2012
34,00 €
27,09 €
Kuvaus
Rypäleet tulevat kahden hehtaarin Le Clos Bertin -tarhalta Saint-Saturnin-sur-Loiren kylässä. Maaperä on runsaasti sabalite-fossiileja sisältävää grès-hiekkakiveä, jonka alta löytyy alueelle tyypillistä tuffeau-kalkkikiveä. Tarhalla kasvavista köynnöksistä 60 % on Cabernet Sauvignonia, keski-iältään n. 80 vuotta, ja 40 % Cabernet Francia jonka köynnökset ovat jopa 110-125-vuotiaita.
Rypäleet poimitaan käsin pieniin koreihin, minkä jälkeen ne lajitellaan toistamiseen käsin ennen rankojen poistoa. Viini saa käymisen jälkeen kypsyä ennen pullotusta 20 kuukautta, josta vähintään 12 kuukautta 2-5-vuotiaissa barriqueissa.
Viiniä tuotetaan keskimäärin n. 3000 pulloa vuodessa.
Luonnehdinta
Tuoksussa tummaa karviaista ja boysenmarjaa, kypsää mustaherukkaa, kuivattuja kukkia ja pippurisuutta. Maku on kepeä, eloisan hapokas, todella tasapainoinen. Mehukkaan marjaisuuden takaa löytyy kuivattuja yrttejä ja orvokkia. Herkullinen juuri nyt, mutta viihtyy tarvittaessa kellarissa vielä hyvän aikaa.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: 100% Cabernet Franc
Vuosikerta: 2012
Alkoholi: 11.5%
Viinialue
Alue: Anjou
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 12 plo / ltk
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Riistaruoat, grillatut karitsan kyljykset, tai haudutetut liharuoat. Toimii myös koville lampaan- ja vuohenjuustoille.
