Les Frères Mignon Terroir de Cramant 2019

Name: Les Frères Mignon Terroir de Cramant
Availability: OutOfStock

Les Frères Mignon, Champagne, Ranska

72,00 €

ALV. 25.5%

57,37 €

ALV. 0%

Kuvaus

Alkoholikäyminen luonnon hiivakannoilla 228 ja 500 litran tammitynnyreissä. Kypsytys hiivasakan kanssa 66 kuukauden ajan. Dosage 1,6 g/l.

Tuotetiedot

Rypälelajikkeet: 100 % Chardonnay

Vuosikerta: 2019

Alkoholi: 13.0%

Viinialue

Alue: Le Bateau palsta

Lisätiedot

Koko: 0.75 l

Laatikko: 6 kpl/laatikko

Valikoima: Ravintolavalikoima

Les Frères Mignon

Champagne, Ranska

Lue lisää tuottajasta

Mignonin veljesten isoisoisä on jo aikanaan ollut viinintekijä. Perhe alkoi jossain vaiheessa kuitenkin myymään rypäleitä ja viininvalmistus jäi. Veljekset Florent ja Julien aloittivat oman seikkailunsa (ransk. l'aventure toim. huom.) viininvalmistuksen puolella ja heidän ensimmäinen samppanjansa julkaistiin vuonna 2019. Perheen köynnökset ovat osuneet mukavasti Chardonnayn osalta Cuis, Avize ja Cramant nimisten kylien alueelle, Pinot Noir taas kasvaa Cumièresissä. Veljesten filosofia mukailee monien muiden nuoren sukupolven viljelijä-viinintekijöiden jo tutuksi tekemää. Tarhoja hoidetaan kestävän kehityksen mukaisesti, alkoholikäyminen tapahtuu luonnon hiivakannoilla, suodatuksesta ja kirkastamisesta on luovuttu ja viininvalmistus on mahdollisimman minimalistista. Sanokaa minun sanoneen: näistä veljistä tullaan vielä kuulemaan monesti.